تُقاس كتلة أو وزن الأحجار الكريمة بوحدة القيراط، والقيراط يساوي خُمس (١\٥) غرام. القيراط كوحدة وزن يختلف عن القيراط كوحدة قياس الجودة؛ فالقيراط كوحدة قياس الوزن يمكن تعريفه بأنّه وحدة قياس فعلية، أمّا قيراط الجودة أو ما يُعرف بقيراط جودة الذهب يعّرف بأنّه وحدة قياس لجودة الذهب، وهذه الوحدة وحدة قياس مجازية، والجودة تعني درجة النقاوة للمعدن. أوّل من عَرَف القيراط كوحدة وزن للمعدن هم الصينيون والهنود ومن ثمّ عرفها العرب؛ حيث كان التجّار العرب قديماً يستخدمون وحدة الوزن بالقيراط في الحبوب لوزن المعادن والأحجار الكريمة .